Новые тренды кухонь 2025 в одном месте: Неделя дизайна в Милане, цвет года (не только Pantone) и рейтинг наших клиентов
Горячее подано: модные тенденции из Милана. Мы съездили на биеннале EuroСucina 2024 (это круто — как Каннский фестиваль, но в мире кухонь) и расскажем о свежих трендах дизайна кухонь 2025 года от законодателей индустрии. А на закуску приоткроем «ШефКухню» и по секрету расскажем о любимых позициях наших клиентов в меню каталоге в этом году. Buon appetito!
Рассказывать будем про это (с примерами).
1. Технологии vs экология: побеждает дружба
Производители транслируют принцип ответственного производства: кухня безопасна для человека и природы — и когда ее делают, и когда используют. Например, бренд Beko Europe использует дождевую воду и переработанный пластик. А кухни ЗОВ из нашего каталога очищают и пере-используют растворитель, чистят стоки от шлака и сами утилизируют отходы.
Эко-подход не противоречит развитию технологий: те же Beko Europe придумали холодильник, который имитирует ежедневный цикл солнца, чтобы сохранять свежесть овощей и фруктов. Синхронизация со смартфоном и бактерицидная подсветка — уже не самое прогрессивное, что умеет техника.
All-in-one прибор Lhove от Elica — это индукционная плита + духовка + вытяжка, которая удаляет испарения из духовки тоже. BORA создали вытяжку, вмонтированную в варочную панель, а Barazza — духовку, которая самоочищается паром.
Ожидаемый тренд — искусственный интеллект: холодильник сделает разную температуру на полках, а духовка выберет режим, проверит готовность блюда и выключит себя сама. Интересно, что дальше.
2. Форма и фактура: архитектурные приемы, асимметрия и матовое покрытие
Современный дизайн интерьера тяготеет к «архитектурному» — когда внутри применяют экстерьерные приемы. Выделим отсылки к ребристым античным колоннам: их мини-версию используют как опоры столешницы, а фасады декорируют вертикальной реечной фрезеровкой. Со стеклянными высотками рифмуются витрины, а локальная подсветка напоминает мини-прожекторы на городских зданиях.
Формы остаются минималистичными. Встречаем округлые линии: круглые раковина или стол в торце острова, как у бренда Aran Cucine. Перчинку вносит асимметрия, например, варочная панель, которая выше и шире столешницы. Простоту формы компенсирует богатая фактура: рельеф дерева или матовая краска — при этом с бархатистым покрытием «анти-отпечаток».
3. Материалы: дерево, камень, металл и — сюрприз — нержавейка
Много природных материалов и их контрастных сочетаний. Компания Eggersmann выбрала бронзу и кварцит, а Next125 — мрамор и зеркальные фасады. Итальянский бренд L’Ottocento сочетает мрамор со светлым ясенем — дерево покрыто белым воском, будто выгорело на средиземноморском солнце. На выставке было много светлого дерева, но и темное не уходит: например, LEICHT в своей новинке соединили металл, камень и темный шпон. Архитектурный тренд переносит решения outdoor-кухонь внутрь: для облицовки фасадов берут нержавеющую сталь.
4. Минимализм все еще с нами
Дизайнеры продолжают маскировать все, что «цепляет» глаз. К закрытым полкам, шкафам без ручек и гарнитурам без навесных шкафов добавляют подвижные столешницы. Работает это так: столешницу выдвигают (как полочку для клавиатуры) или отодвигают, чтобы открыть плиту и мойку со складным смесителем. Интересна и невидимая индукционная панель, встроенная в керамическую столешницу: от рабочей поверхности ее отличают лишь маленькие точки нагревательных элементов.
5. И натуральная палитра тоже
Не нравится выбор знаменитых Pantone? Посмотрите, что предлагают другие компании. Американцы Behr цветом кухни 2025 (и всего остального) объявили Rumors. В переводе — «слухи», а описывают оттенок как «теплое и богатое очарование глубокого рубинового красного». Английская компания WGSN назвала трендом Future Dusk — «наступающие сумерки»: космический чернично-фиолетовый оттенок неба после заката.
Сплетни в наступающих сумерках — антураж салонов 19-20 века. Ноты классики и модерна замечены и на EuroCucina 2024: винтажные модели в насыщенных цветах с блестящей фурнитурой под латунь. Но доминируют по-прежнему природные тона. Кроме базовых бежевого и серого, встречаем светлый «винтажный» голубой, сложные оттенки зеленого и коричневого — как кофейно-шоколадный Mocha Mousse от Pantone.
Модные кухни по версии клиентов «ШефКухни»
В 2024 больше всего проектов мы сделали из МДФ ПВХ — пленка имитирует природные текстуры, а фасады не только гладкие, но и рифленые, например, модель Флавио. Популярен и матовый акрил природных оттенков — бежевого, серого, зеленого.
В заключение: не нравятся тренды — сделайте все по-своему, кто вам запретит? А дизайнер поможет кастомизировать модели, сохраняя принципы эстетики.
